21 de septiembre de 2014

Salchichas crujientes veganas Vegesan


 medio vaso de harina de garbanzo
 pan rallado
 maíz crujiente para empanar o cereales de maíz triturados
 1 cdta de sal
 agua
 aceite para freír
 6 palitos de madera para brochetas
  1. Descongelamos las salchichas.
  2. Mezclamos la harina de garbanzos con la sal e incorporamos poco a poco el agua removiendo continuamente hasta que tenga consistencia de huevo batido.
  3. En un plato llano ponemos la mezcla del pan rallado y el maíz crujiente.
  4. Pinchamos las salchichas en los palitos de madera y las pasamos primero por el "huevo" y después por la mezcla crujiente.
  5. Calentamos una sartén con aceite y freímos las salchichas. Servimos calientes.

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