25 de septiembre de 2016

Hamburguesas fáciles de calabacín y zanahoria

 2 zucchinis
 2 zanahorias
 1 cebolla
 2 dientes de ajo
 3-4 cdas de pipas de girasol
 5 cdas de harina de garbanzos
 2  cdas de agua
 aceite vegetal
 pimienta
 sal
  1. Rallamos las zanahorias y los zucchinis, picamos la cebolla y los ajos. Calentamos una sartén con un poco de aceite vegetal y sofreímos la cebolla y los ajos. Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente, añadimos la zanahoria y el zucchini rallados y salteamos hasta que queden blandos.
  2. Mientras tanto mezclamos en un bol la harina de garbanzos con el agua batiendo con un tenedor. Debe quedar una mezcla muy espesa.
  3. Colocamos la verdura salteada en un bol, salpimentamos, añadimos las pipas y la mezcla de harina de garbanzos, removemos bien y hacemos las hamburguesas con las manos. Si las hamburguesas no se pegan añadimos un poco más de la mezcla de harina de garbanzos y agua.
  4. Freímos o hacemos las hamburguesas a la plancha y servimos.

23 de septiembre de 2016

Rollitos de verdura y fruta en papel de arroz con salsa agridulce de dátiles y tamarindo


 1 paquete de papel de arroz
 calabacin 
 albahaca
 cilantro
 pipas de girasol
 mango
 melocotón
 zanahoria
 pepino
 lechuga
 manzana
 cebolla deshidratada (opcional)
 alga wakame deshidratada (opcional)
Productos deshidratados de Trevijano, marca famosa por ser la primera en comercializar la verdura deshidratada, desde el año 1860.
Salsa de dátiles y tamarindo:
 10 dátiles sin hueso
 3x3 cm de tamarindo*
 2 tazas de caldo vegetal
 3/4 taza de azúcar integral
 1 cdta ajo en polvo
 1 cdta cebolla en polvo
 una pizca de pimienta
 1 cdta de pasta de ajo y jengibre (opcional)


En algunas recetas usamos la pasta de ajo y jengibre Natco, un ingrediente esencial en la gastronomía de la India para la preparación de Currys  y platos Tandoori, también se usa en la gastronomía China y Thailandesa. Se puede comprar en tiendas de alimentación hindúes y asiáticas.

  1. Cortamos toda la verdura en tiras finas, picamos el cilantro, la albahaca y la lechuga.
  2. En agua fría sumergimos una a una las hojas de papel de arroz durante 20 segundos para que se ablanden y podamos doblarlas. Rellenamos cada hoja de papel de arroz colocando los ingredientes en el centro y envolviéndolas como un burrito. Podemos crear las combinaciones de ingredientes al gusto.
  3. Preparamos la salsa. Troceamos los dátiles y el tamarindo. El tamarindo normalmente viene en bloque prensado y la cantidad que he utilizado para esta receta en un trozo de 3 x 3 cm. En un cazo colocamos todos los ingredientes para la salsa y la llevamos a ebullición. Bajamos el fuego y seguimos cocinando hasta que los dátiles se ablanden bien, alrededor de 10-15 minutos. Retiramos la salsa del fuego, dejamos que se enfríe un poco y la trituramos bien hasta formar una mezcla homogénea. Se puede añadir más cantidad de caldo vegetal si queda muy espesa.
  4. Servimos los rollitos con la salsa agridulce de dátiles y tamarindo.

21 de septiembre de 2016

Mona Pinkerton, un restaurante vegetariano en Madrid

Mona Pinkerton es uno de los restaurantes vegetarianos que visitamos durante nuestro viaje a Madrid. Este lugar, ubicado en el barrio de La Latina e inaugurado en abril de este año, nos ha sorprendido con su encanto y un trato muy cercano. A pesar de las fiestas del barrio y hora punta nos atendieron de maravilla y aconsejaron al hacer el pedido.

La carta no es muy extensa, pero nos apetecía probar casi todos los platos. Ofrecen tapas, hamburguesas, bocadillos, ensaladas, batidos, etc. Finalmente nos decantamos por una ensalada, una hamburguesa y un bocadillo para probar varias opciones diferentes. Cabe destacar que todos los platos llevan nombres muy originales que hace que la experiencia sea aún más divertida y te hace creer que en este encantador lugar todo es posible.


La ensalada que pedimos nos sorprendió pos su sencillez y su delicioso sabor. Llevaba tan solo 4 ingredientes: alga wakame, brotes de alfalfa, pepino y semillas de sésamo y tenía un increíble sabor a mar. 


La hamburguesa estrella es la Jurasik Park, que como su nombre indica es perfecta para satisfacer el apetito de un dinosaurio, pero nosotros pedimos otra, llamada Mejor Imposible en honor a la película de mismo nombre, que también estaba deliciosa, se servía con canónigos, queso vegano, tomate y cebolla y se acompañaba de patatas fritas.


El bocadillo, como no, tenía que ser el de calamares (aunque ganó por poco, porque también había uno con aguacate entre otros ingredientes (como nueces y tomate seco) y el aguacate es lo mejor que hay!)! ¿No dicen que viajar a Madrid y no comerse un bocadillo de calamares es un pecado? Pues los veganos ahora también pueden disfrutar de este plato tan típico que en Mona Pinkerton lleva un nombre original de Lady Pirata.


Si no te apetece un bocadillo o una hamburguesa también hay tapas vegetarianas y veganas (pudimos probar una tapa de queso vegano y nos encantó) y algunos platos.

Todos los platos cuestan alrededor de 5 euros, por tanto, es un sitio asequible para cualquier bolsillo y ya no tienes ninguna excusa para no visitarlo.

Dirección: Calle de los Estudios, 5 (La Latina), Madrid
Precios: € barato
Horario: viernes - domingo 11:00-23:00
Permite mascotas :)
Página web
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17 de septiembre de 2016

Guiso vegano de lentejas rojas con chorizo / Vegan Red Lentils & Chorizo Stew

♥ 2 chorizos veganos (ver receta abajo)
♥ 200g de lentejas rojas
♥ 1 cebolla
♥ 2 dientes de ajo
♥ 1 pimiento verde
♥ 1 pimiento rojo
♥ 2 zanahorias
♥ 2 hojas de laurel
♥ 2 cdas de aceite de oliva
♥ media cdta de comino
♥ aceite de oliva 
♥ agua
♥ sal

Para los chorizos:
♥ 3 cdas de gluten de trigo
♥ 200g de soja texturizada
♥ 100g de copos de avena finos
♥ 20g de alga cochayuyo seca
♥ 3 tomates secos picados
♥ 2 cdas de harina de garbanzos + 4 cdas de agua
♥ un chorro de vino blanco
♥ un chorro de aceite de oliva
♥ 4 cdtas de pimentón ahumado
♥ 4 cdtas de pimentón rojo picante
♥ 1 cda de orégano
♥ 3 dientes de ajo picados
♥ un pizca de pimienta negra
♥ 1 cdta de sal
Ver la receta completa  de Chorizos veganos con las instrucciones de elaboración aquí.
  1. Lavamos, pelamos y cortamos en trozos las verduras. Calentamos un poco de aceite en una olla y pochamos la cebolla y el ajo. Cuando se dore la cebolla añadimos las demás verduras, las lentejas y cubrimos todo con el doble de agua. Agregamos el laurel, comino y sal.
  2. Llevamos las lentejas a ebullición y lo dejamos cocer a fuego medio 30-40 minutos (hasta que estén tiernas las lentejas). 10 minutos antes de terminar la cocción añadimos un chorizo vegano picado en dados. 
  3. Cortamos otro chorizo en rodajas y las pasamos por la plancha. Servimos las lentejas con las rodajas de chorizo encima.

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16 de septiembre de 2016

Pescado vegano de tofu

♥ 250g de tofu
♥ 4 hojas de alga nori
♥ 3-4 cdas de salsa de soja
♥ 2-3 cdas de aceite de sésamo
♥ 1 cda de vinagre de arroz
♥ 1 cda de maicena o fécula de maíz

Para servir:
♥ semillas de sésamo
♥ semillas de lino
♥ mojo verde de cilantro***
♥ sriracha
  1. Cortamos el tofu en láminas o trozos de al menos medio centímetro de grosor. Preparamos el marinado mezclando la salsa de soja, el aceite de sésamo y el vinagre de arroz en en un bol. Bañamos las láminas de tofu y las dejamos macerar media hora. Escurrimos y reservamos.
  2. Preparamos una especie de "pegamiento" mezclando lo que sobra del marinado con la fécula de maíz.. Cortamos las hojas de nori por la mitad, pincelamos las hojas por un lado con el "pegamiento" y envolvemos las láminas de tofu tratando de que se pegue bien. 
  3. Calentamos un poco de aceite en una sartén o plancha y freímos el tofu envuelto dos minutos por ambos lados.
  4. Servimos con mojo verde de cilantro o sriracha si te gusta picante y mezcla de semillas de sésamo y lino.Acompañamos con papas arrugadas,ensalada, arroz, pasta o cualquier otra guarnición favorita. .
***Para el mojo de cilantro:
♥ medio manojo de cilantro
♥ 5 cdas de aceite de oliva
♥ media cdta de sal
♥ 2 dientes de ajo
  1. Trituramos todos los ingredientes en el vaso de la batidora.

14 de septiembre de 2016

Ensaladilla de atún vegana / Vegan Tuna Salad

♥ 250g de tempeh de soja o de garbanzos
♥ vinagre de ciruela japonesa (umeboshi)
♥ mayonesa vegetal (por ejemplo, Coosur o Musa del Mercadona)
  1. Cortamos el tempeh en trozos medianos, lo ponemos en una olla con agua, llevamos a ebullición y hervimos durante 15 minutos. Escurrimos el tempeh y lo aplastamos con un tenedor hasta que tenga la textura de atún de lata.
  2. Añadimos poco a poco el vinagre de ciruela y removemos, probando de vez en cuando, hasta que tenga el sabor adecuado.
  3. Añadimos la mayonesa al gusto y removemos. Ya tenemos un preparado perfecto para los sándwiches y bocadillos

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12 de septiembre de 2016

Barritas energéticas de mijo y avena con doble chocolate / Double Chocolate Oat & Puffed Millet Energy Bars

♥ 1 1/2 tazas de mijo inflado
♥ 1 taza de copos de avena
♥ 25 g de pepitas de cacao crudas
♥ 2 cdas de almendras
♥ 18-20 dátiles sin hueso
♥ agua
♥ 2 cdas de pipas de girasol

 Para la cobertura de chocolate:
♥ 2 cdas de cacao en polvo
♥ 2 cdas de sirpore de agave
♥ 2 cdas de aceite de coco derretido

  1. Ponemos los dátiles de remojo durante media hora. Cuando estén blandos los trituramos bien con un poco de agua hasta que se forme una mezcla pegajosa y homogénea.
  2. Trituramos las almendras.
  3. En un bol mezclamos los copos de avena, el mijo inflado, las almendras, las pepitas de cacao y las pipas. Añadimos la pasta de dátiles y empezamos a amasar hasta que se incorporen bien todos los ingredientes.
  4. Con la manos o con la ayuda de un molde rectangular formamos las barritas.
  5. En un bol mezclamos los ingredientes para la cobertura y con una cuchara rociamos el chocolate encima de las barritas.
  6. Conservar en un tupper hermético en la nevera.

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11 de septiembre de 2016

Salteado de tofu con brotes de soja // Tofu & Mung Bean Sprouts Stir Fry

♥ 250g de tofu
♥ 2 dientes de ajo
♥ 1 taza de soja texturizada gruesa o legumeat SanyGran
♥ 2 tazas de caldo vegetal
♥ 1 taza de brotes de soja
♥ 1 pimiento verde
♥ 1 zanahoria
♥ 3 cdas de salsa de soja
♥ 1 cdta de azúcar
♥ 1 pizca de pimienta blanca
♥ aceite vegetal
  1. Remojamos la soja texturizada (o legumeat) en el caldo vegetal caliente durante media hora, escurrimos y reservamos.
  2. Cortamos el tofu en trozos medianos. En una sartén calentamos un chorro de aceite vegetal y doramos el tofu por ambos lados. Añadimos el ajo picado y cuando empiece a soltar olor incorporamos la soja texturizada (o legumeat). Salteamos durante 5-7 minutos y añadimos los brotes de soja, el pimiento verde cortado en juliana, la zanahoria cortada en rodajas, la salsa de soja, el azúcar y la pimienta. Salteamos durante 5 minutos y servimos.
  3. El salteado puede acompañarse con arroz blanco.

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9 de septiembre de 2016

Tarta vegana de yogur de limón estilo cheesecake con mermelada de fresa // Vegan Lemon Yogurt Cheesecake Style Cake with Strawberry Jam


Para la base:
♥ 1 paquete (150g) de galletas veganas trituradas
♥ 1 1/2 taza de avena triturada
♥ 1/4 taza de azúcar integral (opcional)
♥ 4-5 cdas de margarina vegetal

Para el relleno:
♥ 4 yogures de soja sabor límon o naturales con azúcar + ralladura de 1 limón
♥ 1/3 vaso de leche vegetal
♥ 2 cdtas de agar agar en polvo
♥ 2 cdtas de vainilla
♥ 1/3 taza de azúcar integral o más
2 cdas de zumo de limón
♥ una pizca de sal

Para la mermelada:
♥ 2 tazas de fresas congeladas
♥ 3 cdas de azúcar
  1. En un bol mezclamos las galletas trituradas, los copos de avena triturados y el azúcar. Añadimos la margarina o el aceite de coco a temperatura ambiente y lo incorporamos en la mezcla aplastando con un tenedor y después haciendo migas con las puntas de los dedos. La masa debe quedar densa y pegar con facilidad. 
  2. Ponemos la masa en un molde de trata con bordes removibles y la aplastamos bien, formando unos bordes de 2 centímetros de altura. Hacemos algunos agujeros con el tenedor. Precalentamos el horno, horneamos la masa a 180ºC 15 minutos, la sacamos del horno y dejamos enfriar,
  3. Para el relleno mezclamos en un cazo los yogures, la leche, la vainilla, el azúcar, el limón y la sal, removemos bien y llevamos a ebullición. Cuando la mezcla rompa a hervir, añadimos el agar agar, bajamos un poco el fuego y cocinamos 10-12 minutos removiendo continuamente hasta que la mezcla empiece a espesar. Vertemos la mezcla dentro del molde con la base y dejamos enfriar en la nevera 2 horas.
  4. Preparamos la mermelada mezclando en una olla las fresas con el azúcar y la cocinamos a fuego medio-bajo hasta que espese bien durante unos 20-30 minutos. Vertemos la mermelada sobre la tarta y dejamos enfriar.

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8 de septiembre de 2016

Quiche vegano de tofu y verduras // Vegan Tofu & Vegetables Quiche

♥ 1 placa de masa de hojaldre vegana
♥ 250g de tofu
♥ 1 taza de brotes de soja 
♥ 1 taza de guisantes 
♥ 1 taza de espinacas 
♥ 5-6 ramilletes de brócoli
♥ 1 zanahoria 
♥ 1 cebolla 
♥ 3 tomates secos
♥ 3 cdas de almendras 
♥ 2 dientes de ajo
♥ 2 cdas de levadura de cerveza 
♥ 1 cdta de cúrcuma
♥ un chorro de sriracha
2 cdas de pipas de girasol para servir
♥ aceite de oliva
♥ sal
  1. Picamos la cebolla, los ajos y los tomates secos, rallamos la zanahoria.
  2. Trituramos el tofu con la levadura de cerveza, cúrcuma, sal, sriracha y un chorro de aceite de oliva hasta que forme una mezcla homogénea.
  3. Calentamos un poco de aceite en una sartén y sofreímos los ajos, los tomates secos y la cebolla hasta que empiece a ponerse transparente. Agregamos la zanahoria, el brócoli, los guisantes y salteamos la verdura 5-7 minutos. Incorporamos los brotes se soja, las espinacas y las almendras hasta que la verdura quede blanda. 
  4. Incorporamos el tofu a la sartén con la verdura y removemos bien, dejamos que se cocine 2 minutos más. Mientras tanto, estiramos un poco la masa de hojaldre con un rodillo para adaptarla al tamaño del molde. Cubrimos el molde con la masa subiéndola a los bordes. 
  5. Llenamos el molde con el relleno de verdura y tofu y horneamos la quiche en horno precalentado a 180ºC 20 minutos. 
  6. Cuando el hojaldre esté hecho, echamos las pipas de girasol por encima y servimos.

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7 de septiembre de 2016

Fideos udon con verduras y tofu al estilo Kung Pao // Kung Pao Style Udon Noodles with vegetables and tofu



♥ 200g de fideos udon
♥ 250g de tofu
♥ 5-6 ramilletes de brócoli
♥ 1 calabacin
♥ 1 berenjena
♥ 1 zanahoria 
♥ 1 taza de brotes de soja
♥ 2 cdas de almendras
♥ 1 cdta de semillas de sésamo
♥ 1 cda de pipas de girasol
♥ 1 cdta de jengibre fresco rallado
♥ aceite de oliva

Para el adobo de tofu:
♥ 1/2 taza de salsa de soja
♥ 3 cdas de maizena o fécula de maíz
♥ 3 cdas de vino de arroz o vino blanco

Para la salsa:
♥ 1/3 taza de salsa de soja
♥ 3 cdas de vinagre de arroz 
♥ 2 cdas maizena o fécula de maíz
♥ 1 cda azúcar morena
♥ 1/2 cdta de sriracha (opcional)
♥ 2-3 tazas de caldo vegetal
  1. Cortamos el tofu en dados pequeños. En un bol grande mezclamos los ingredientes para el adobo y dejamos el tofu macerar durante media hora. Escurrimos y salteamos el tofu, lo reservamos.
  2. En otro bol mezclamos los ingredientes para la salsa y la reservamos.
  3. Cortamos la berenjena y el calabacín en trozos o tiras, la zanahoria en rodajas. Calentamos un poco de aceite en una sartén y tostamos las almendras, las semillas de sésamo y girasol junto con jengibre rallado. A continuación agregamos la verdura cortada y la salteamos hasta que se ponga blanda.
  4. Vertemos la salsa que habíamos reservado en la sartén y la llevamos a ebullición. bajamos el fuego y añadimos los fideos udon y el tofu. Cocinamos otros 10 minutos a fuego medio bajo hasta que se reduzca el líquido

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6 de septiembre de 2016

Espaguetis con salsa cremosa de tofu y albahaca // Vegan Tofu and Basil Creamy Spaghetti

Esta sencilla receta de pasta es una excelente alternativa para los amantes de pesto que conserva el sabor a albahaca, pero no contiene excesiva cantidad de aceite y además tiene una textura muy suave que le aporta el tofu.
♥ 240g de espaguetis de maíz u otro tipo de pasta
♥ 1 zucchini o calabacin
♥ 1/2 taza de mezcla de setas
♥ 1 cebolla
♥ 2 dientes de ajo
♥ aceite de oliva

Para la salsa:
♥ 200g de tofu
♥ 1 manojo de albahaca
♥ zumo de medio limón
♥ 2 dientes de ajo
♥ pimienta
♥ sal
  1. Cocemos los espaguetis siguiendo las instrucciones del envase,escurrimos y reservamos. 
  2. Cortamos la cebolla en juliana, el zucchini en rodajas y picamos los ajos. Calentamos un poco de aceite en una sartén y salteamos toda la verdura hasta que quede blanda. 
  3. Preparamos la salsa triturando bien todos los ingredientes hasta que formen una mezcla homogénea.
  4. Incorporamos los espaguetis y la salsa a la sartén, mezclamos bien, dejamos cocinar un minuto más y servimos.
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31 de agosto de 2016

Aloo Gobi o Guiso especiado de patatas y coliflor // Spicy Indian-Style Potato and Cauliflover

Aloo Gobi es una receta típica de la gastronomía de la India que consiste en una especie de curry cuyos ingredientes principales son patatas y coliflor.
♥ 350-400g de patatas
♥ 1 coliflor pequeña
♥ 4-5 tomates
♥ 1 taza de guisantes (opcional)
♥ 1 cebolla
♥ 4 dientes de ajo
♥ 1 cdta de jengibre rallado
♥ 1 cdta de semillas de cilantro
♥ 1/2 cdta de semillas de comino
♥ 1/2 cdta de semillas de mostaza
♥ 1/2 cdta de cúrcuma
♥ 1/2 cdta de pimentón
♥ 1 cdta de garam masala
♥ 1 cdta de sal
♥ 2 cdas de aceite vegetal
♥ 1/2 manojo de cilantro fresco picado
  1. Hervimos agua salada en una olla, añadimos la coliflor separada en ramilletes. Llevamos el agua otra vez a ebullición, cocinamos un minuto y escurrimos la coliflor. Dejamos reposar.
  2. Calentamos el aceite en una sartén grande. Añadimos las especias a la sartén y cocinamos removiendo continuamente 2 minutos hasta que empiecen a soltar el aroma. 
  3. Añadimos la cebolla y los ajos picados y seguimos cocinando hasta que cebolla de ponga transparente. Añadimos los tomates cortados en dados, dejamos que se cocinen un poco y añadimos las patatas cortadas en trozos medianos, las cubrimos de agua o caldo vegetal. Tapamos la sartén y cocinamos a fuego medio-bajo hasta que las patatas queden blandas.
  4. Cuando las patatas estén cocidas añadimos la colilor y los guisantes, tapamos la sartén y cocinamos otros 5-7 minutos. 
  5. Dejamos que aloo gobi repose 15-20 minutos y servimos caliente con cilantro fresco picado por encima.
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27 de agosto de 2016

Hojaldre relleno de chorizo vegano, pimientos verdes y cebolla // Puff Pastry Stuffed with Vegan Chorizo and Peppers

♥ 2 chorizos veganos (ver la receta aquí)
♥ 1 placa de hojaldre vegano
♥ 1 pimiento verde
♥ 1 cebolla
♥ 2 dientes de ajo
♥ aceite de oliva

Para los chorizos:
♥ 3 cdas de gluten de trigo
♥ 200g de soja texturizada
♥ 100g de copos de avena finos
♥ 20g de alga cochayuyo seca
♥ 3 tomates secos picados
♥ 2 cdas de harina de garbanzos + 4 cdas de agua
♥ un chorro de vino blanco
♥ un chorro de aceite de oliva
♥ 4 cdtas de pimentón ahumado
♥ 4 cdtas de pimentón rojo picante
♥ 1 cda de orégano
♥ 3 dientes de ajo picados
♥ un pizca de pimienta negra
♥ 1 cdta de sal
Ver la receta completa  de Chorizos veganos con las instrucciones de elaboración aquí.

  1. Cortamos el pimiento y la cebolla en juliana y picamos los ajos. Calentamos un poco de aceite en una sartén y salteamos la verdura.
  2. Marcamos los chorizos a la plancha.
  3. Cortamos el hojaldre en dos rectángulos. En el centro de cada uno colocamos el salteado de pimiento y cebolla y los chorizos. Cerramos los hojaldres sellando los bordes.
  4. Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos los hojaldres 15-20 minutos hasta que el hojaldre se cocine bien.

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25 de agosto de 2016

Carne vegetal Tandoori // Vegan Tandoori Style Soy Steaks

Tandoori masala es una mezcla de especias típica de la cocina de la India y Pakistán. La mezcla de especias tandoori masala se puede comprar en los comercios hindúes y de comidas internacionales. La mezcla se puede elaborar en casa, pero no tendrá el característico intenso color rojo, ya que para colorear la mezcla se utilizan los extractos difíciles de conseguir. Los ingredientes principales son sal, cilantro,mostaza, fenogreco, pimienta negra, cebolla en polvo, canela en polvo, ajo en polvo, comino en polvo, nuez moscada, jengibre en polvo, cardamomo molido, clavo, pimentón picante, guindilla en polvo, cúrcuma y laurel. 
La receta más famosa que emplea el uso de estas especias es el Pollo Tandoori o Tandoori Chicken que consiste en marinar el pollo en una mezcla de yogur y especias tandoori y hornearlo.

 1 yogur natural de soja
 2 cdas de mezcla tandoori masala
  filetes de soja o de Beef Bean de SanyGran
 zumo de medio limón
  1. Ponemos en remojo media hora los filetes vegetales en agua tibia o caldo vegetal durante media hora.
  2. Preparamos la marinada mezclando bien un yogur de soja natural con 2 cucharadas de mezcla de especias tandoori y el zumo de limón. Removemos hasta que se incorporen los ingredientes y la mezcla tenga un color rojo fuerte.
  3. Con una brocha de cocina untamos la salsa por todos los filetes para que queden bien cubiertos y los vamos colocando en una bandeja de horno. Tapamos la bandeja con el film transparente y dejamos reposar media hora.
  4. Precalentamos el horno a 180º y horneamos los filetes macerados 20 minutos. Al  pasar 10 minutos se puede untar más salsa a los filetes.
  5. Servimos caliente acompañado de arroz, couscous, pan naan u otra guarnición favorita.

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