Paté vegetal de calabacín y cacahuetes

♥ 1 calabacín

♥ 2 dientes de ajo

♥ 1 cda de aceite de oliva

♥ 50g de cacahuetes

♥ 1 cda de cebolla frita

♥ pimienta

♥ sal

1. Picamos el ajo y lo sofreímos con un poco de aceite. A continuación agregamos los cacahuetes y salteamos unos dos minutos más. Añadimos el calabacín cortado en dados y seguimos salteando hasta que se ablande. Añadimos la cebolla frita y salpimentamos. Trituramos todos los ingredientes y enfriamos antes de servir.