19 de febrero de 2017

Ensalada asiática de pepino // Asian Style Cucumber Salad

♥ 2 pepinos
♥ 4 cdas de vinagre
♥ 5 cdas de azúcar
♥ 1/2 cdta de sal
♥ cebolletas verdes
♥ chilli picante en copos (opcional)
  1. Pelamos y cortamos en rodajas los pepinos.
  2. En un cazo mezclamos el vinagre, el azúcar y la sal y calentamos a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Apartamos del fuego y dejamos enfriar. 
  3. En un bol colocamos las rodajas de pepino, vertemos la vinagreta encima, mezclamos y dejamos macerar 10 minutos.
  4. Servimos la ensalada con cebolletas verdes picadas y chilli picante por encima.

Read this Recipe in English below

♥ 2 cucumbers
♥ 4 tbsp of vinegar
♥ 5 tbsp sugar
♥ 1/2 tsp of salt
♥ green chives
♥ chilli flakes
  1. Peel and cut the cucumbers into slices.
  2. In a saucepan mix the vinegar, sugar and salt and heat over medium-low heat until the sugar dissolves completely. Set aside and let cool.
  3. In a bowl place the cucmber slices, add the dressin,  mix and let marinate for 10 minutes.
  4. Serve the salad with chopped green onions and chili flakes on top.

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