Batido energético de plátano, dátiles y canela

Este batido de plátano y canela es una bebida muy energética y perfecta para comenzar el día. A pesar de ser una combinación sencilla, contiene muchas propiedades y cero azúcares procesados. Los dátiles destacan por su alto contenido en azúcares naturales que nos proporcionan energía y, además, aportan mucha fibra insoluble, por tanto, favorecen la digestión y tienen propiedades antiinflamatorias. El plátano es una fruta muy apreciada por los deportistas, porque ayuda a recuperar los minerales, aporta vitaminas y también aporta azúcares naturales que ayudan a restablecer los niveles de energía. El plátano, junto los dátiles y la canela, es una combinación deliciosa. Hemos añadido también un poco de crema de cacahuete, por que nos encanta y también es una excelente fuente de energía.

♥ 2 plátanos congelados

♥ 4 dátiles sin hueso

♥ 1 cdta de canela

♥ 1 cda de crema de cacahuetes

♥ 2 tazas de leche vegetal sin azúcar

1. Dejamos en remojo los dátiles en agua caliente durante 10-15 minutos, los escurrimos y troceamos.
2. Troceamos los plátanos y los introducimos en la batidora junto con todos los demás ingredientes. 
3. Batimos hasta que quede un batido cremoso y homogéneo.
4. Sirve el smoothie en vasos con una cucharadita de crema de cacahuetes por encima.