7 de julio de 2011

Espaguetis con col y verduras al pimentón


♥ 150g de espaguetis
♥ 1 col mediana
♥ verduras a gusto: berenjena, zanahoria, coliflor, cebolla, pimiento
♥ 1 cucharada de pimentón dulce
♥ sal
♥ aceite de oliva
♥ agua

  1. Cortamos todas las verduras en trozos medianos y la col en tiras.
  2. En una sartén honda salteamos verduras con un chorro de aceite de oliva, añadiéndoles el pimentón y la sal.
  3. Añadimos el agua hasta la mitad de la sartén, la llevamos a la embullición y añadimos los espaguetis.
  4. Bajamos el fuego y cocemos los espaguetis hasta que estén "al dente".

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