Tomates rellenos

 

♥ tomates

♥ zucchini

♥ cebolla

♥ pimiento

♥ zanahoria

♥ champiñones

♥ un puñado de almendras

♥ sal

♥ perejil

1. Lavamos los tomates, les cortamos la parte superior, como si fuera la tapa y los vaciamos con una cuchara. Aunque yo no lo he hecho, podemes conservar la pulpa para luego rellenar los tomates.
2. Picamos las verduras y las salteamos junto con las almendras y el perejil, comprobamos el punto de sal.
3. Rellenamos los tomates con las verduras, los colocamos en una fuente para el horno y los horneamos a 200ºC durante 15 minutos.