Arepas asadas con relleno de setas

♥ 300g de harina de maíz

♥ agua

♥ sal

♥ mezcla de setas congelada

♥ 1 cebolla

♥ 1/2 pimiento rojo

♥ aceite de oliva

♥ semillas de sésamo

1. Ponemos el agua en un bol (a ojo o siguiendo las indicaciones en el paquete de harina), la sal y la harina y revolvemos la masa con las manos hasta que la harina absorba el agua y la dejamos reposar unos 5 minutos. La masa tiene que quedar muy suave al tacto.
2. Formamos bolitas con las manos y luego las aplastamos dándoles una forma redondeada
3. Horneamos las arepas en el horno precalentado a 200ºC unos 15 minutos hasta que se queden doradas (al pasar la mitad del tiempo no nos olvidemos de darles la vuelta).
4. Sateamos las setas con la cebolla y el pimiento picados y las semillas de sésamo.
5. Abrimos las arepas por la mitad y las rellenamos con el salteado.