10 de enero de 2012

Sopa con vermicelli y verduras


♥ fideos vermicelli
♥ habichuelas
♥ guisantes
♥ setas
♥ zanahorias baby
♥ 1 cebolla
♥ sal y especias a gusto
♥ aciete de oliva
♥ salsa de soja
♥ agua

  1. Sofreímos las habichuelas, los guisantes, las zanahorias baby, setas, pimiento y cebolla picados con un chorro de aceite de oliva. Añadimos las especias, un chorrito de salsa de soja y comprobamos el punto de sal.
  2. En un caldero colocamos el sofrito y añadimos la cantidad de agua deseada, lo dejamos al fuego medio hasta que hierva. Añadimos los fideos, removemos bien y apagamos el fuego. Dejamos reposar unos 10 minutos.

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