4 de septiembre de 2014

Crema jardinera de calabaza, zanahoria, patatas y puerro

♥ 500g de calabaza
♥ medio puerro
♥ 3 zanahorias
♥ 3 patatas
♥ cilantro
♥ 2 cdas de levadura de cerveza
♥ agua
♥ 1 cdta de sal
  1.  Pelamos y cortamos las verduras.
  2. En una olla calentamos aproximadamente 2 litros de agua, y cuando empiece a hervir agregamos a la olla todas las verduras, la saly y la levadura de cerveza. Cocemos las verduras hasta que queden blandas.
  3. Trituramos la verdura junto con el caldo.
  4. Servimos caliente con perejil o cilantro fresco y pan tostado.
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