Peras asadas rellenas de queso azul vegano BlueRisella y nueces

♥ 2 peras

♥ 1/4 de rulo de BlueRisella u otro queso vegano

♥ nueces troceadas

1. Calentamos una sartén y tostamos las nueces trituradas removiendo continuamente para que no se quemen.
2. Cortamos las peras por la mitad a lo largo. Con una cuchara removemos las semillas y un poco de pulpa para hacer un hueco.
3. Rellenamos las peras con el queso vegetal troceado y las nueces tostadas.
4. Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos las peras 10-15 minutos, servimos tibias con salsa de chocolate (derretir el chocolate a baño maría con varias cucharadas de leche vegetal).