Smoothie bowl o bol de smoothie de fruta de dragón (pitahaya)

Un bol de smoothie es una opción saludable y divertida para desayunar. Consiste en un bol con una base de batido espeso que generalmente se prepara con plátano para espesar y alguna otra fruta, y se decora y se sirve con más fruta fresca, granola, frutos secos, superalimentos, etc. Este bol, en particular, está muy rico, porque lleva como base la fruta de dragón o pitahaya roja servido con moras, grosellas, uvas, plátano, naranja y granola con virutas de chocolate.

♥ 1 pitahaya o fruta de dragón roja

♥ 2 plátanos congelados

♥ 1 taza de agua

♥ 2 cdas de azúcar de coco (opcional)

♥ 1 plátano fresco cortado en rodajas

♥ 2 rodajas de naranja

♥ 1 cda de moras congeladas

♥ 1 cda de grosellas congeladas

♥ 1 cdas de uvas congeladas

♥ 1 cda de granola + virutas de chocolate negro

1. Pelamos la pitahaya y la cortamos en trozos medianos, también cortamos los plátanos en rodajas gruesas.
2. Colocamos los plátano y la fruta de dragón en el vaso de la batidora, añadimos el agua y opcionalmente el azúcar de coco y batimos hasta que el smoothie quede homogéneo. 
3. Vierte el smoothie en un bol y decóralo con rodajas de plátano y naranja, moras, grosellas y uvas, granola y algunas virutas de chocolate.