25 de febrero de 2018

Smoothie bowl o bol de smoothie de fruta de dragón (pitahaya)

Un bol de smoothie es una opción saludable y divertida para desayunar. Consiste en un bol con una base de batido espeso que generalmente se prepara con plátano para espesar y alguna otra fruta, y se decora y se sirve con más fruta fresca, granola, frutos secos, superalimentos, etc. Este bol, en particular, está muy rico, porque lleva como base la fruta de dragón o pitahaya roja servido con moras, grosellas, uvas, plátano, naranja y granola con virutas de chocolate.
 1 pitahaya o fruta de dragón roja
 2 plátanos congelados
 1 taza de agua
 2 cdas de azúcar de coco (opcional)
 1 plátano fresco cortado en rodajas
 2 rodajas de naranja
 1 cda de moras congeladas
 1 cda de grosellas congeladas
 1 cdas de uvas congeladas
 1 cda de granola + virutas de chocolate negro
  1. Pelamos la pitahaya y la cortamos en trozos medianos, también cortamos los plátanos en rodajas gruesas.
  2. Colocamos los plátano y la fruta de dragón en el vaso de la batidora, añadimos el agua y opcionalmente el azúcar de coco y batimos hasta que el smoothie quede homogéneo. 
  3. Vierte el smoothie en un bol y decóralo con rodajas de plátano y naranja, moras, grosellas y uvas, granola y algunas virutas de chocolate.

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