CSC#4: Bocaditos de pan con pate de tomates secos

El tema del evento

Mi otra propuesta para el evento “Cocina sin crueldad” son bocaditos de pan con paté de tomates secos.

Ingredientes:

♥ 12 trozos de tomate seco (= 3 tomates)

♥ 4 cucharadas de aceite de oliva

♥ zumo de medio limón

♥ tomillo

♥ estragón

♥ 1 diente de ajo

♥ agua

Preparación:

1. Colocamos los tomates en un bol con aceite y los dejamos unas horas a macerar. 

   

   
   

2. Ponemos los tomates en aceite, zumo de limón, tomillo, estragón, ajo, cortado en trocitos pequeños, y un poco de agua en un recipiente muy hondo o el vaso de batidora (para evitar que salpique) y lo batimos hasta convertir la mezcla en paté. Durante el proceso añadimos más agua si hace falta.

   

   
   

3. Untamos trocitos de pan con el paté y ¡a disfrutar!