Verduras con seitán y tofu (ideas para las barbacoas)

Tradicionalmente en las barbacoas se prepara carne, pero nosotros, los veganos, también podemos disfrutar de este evento y pasar un buen rato con los amigos no veganos. Pasé mucho tiempo pensando en algún plato sencillo que pudiera preparar y que quedara rico, y al final decidí hacer unas verduras con tofu y seitán envueltos en el papel de aluminio a la parrilla, algo muy fácil y rico y, además, al prepararse dentro del papel de aluminio la verdura no cogerá el sabor ni olor a carne.

♥ brócoli

♥ calabacín
♥ pimiento rojo
♥ pimiento verde
♥ zanahoria
♥ manzana
♥ berenjena

♥ tofu

♥ filetes de seitán

♥ curry en polvo
♥ mezcla de especias "barbacoa"
♥ sal
♥ pimienta

♥ papel de aluminio

1. Antes de la barbacoa, en casa, preparamos las verduras: las lavamos, pelamos y cortamos en trozos medianos. También cortamos el seitán en filetes y el tofu en dados.
2. Colocamos las verduras, el seitán y el tofu encima de un trozo de papel de aluminio, sazonamos con las especias y hacemos una bolsita.
3. Colocamos la bolsita de aluminio sobre la parrilla y lo dejamos cocinar 30-40 minutos.