Lentejas con verduras

♥ 200g de lentejas

♥ 1 calabacín
♥ 1 cebolla
♥ 2 dientes de ajo

♥ 1 pimiento verde

♥ 2 zanahorias

♥ 3 patatas

♥ 2 hojas de laurel
♥ 2 cdas de aceite de oliva

♥ media cdta de comino

♥ aceite de oliva

♥ agua

♥ sal

1. Lavamos, pelamos y cortamos en trozos las verduras. Calentamos un poco de aceite en una olla y pochamos la cebolla, el ajo y el pimiento. Cuando se dore la cebolla añadimos las demás verduras, las lentejas y cubrimos todo con el doble de agua. Agregamos el laurel, comino y sal.
2. Llevamos las lentejas a ebullición y lo dejamos cocer a fuego medio 30-40 minutos (hasta que estén tiernas las lentejas).