Brochetas de verduras

♥ curry

♥ hierbas provenzales

♥ orégano

♥ zanahoria

♥ zucchini

♥ calabacín

♥ manzana

♥ pimiento verde

♥ cebolla

♥ coles de bruselas

1. Lavamos y pelamos las verduras que lo necesiten. Cortamos la zanahoria en rodajas, el zucchini y el calabacín en rodajas gruesas y luego por la mitad, la manzana en rodajas gruesas y en 4 partes, y el pimiento y la cebolla en trozos.
2. Marinamos las verduras con una mezcla de curry, hierbas provenzales y orégano. Las dejamos unas horas para que cojan el sabor.
3. Colocamos las verduras en unos pinchos de madera en el orden aleatorio y horneamos las brochetas en el horno precalentado a 200ºC durante 20-30 minutos.