Arroz frito con setas

♥ 300g de arroz

♥ 400g de mezcla de champiñones, shitake y otras setas

♥ 1 cebolla

♥ 1 zanahoria

♥ medio zucchini

♥ aceite de oliva

♥ sal

♥ 1 diente de ajo

1. Cocemos el arroz como indica el envase.
2. Ponemos el aceite de oliva en una sartén y cuando está caliente añadimos las setas, la cebolla, la zanahoria, el zucchini y el ajo picados.
3. Cuando la verdura esté salteada añadimos el arroz cocido y seguimos salteando a fuego fuerte removiendo constantemente durante unos 5 minutos.
4. Para organizar una comida oriental auténtica, servimos el arroz con salsa de soja y con rollitos de primavera vegetales.