12 de octubre de 2011

Arroz frito con setas


♥ 300g de arroz
♥ 400g de mezcla de champiñones, shitake y otras setas
♥ 1 cebolla
♥ 1 zanahoria
♥ medio zucchini
♥ aceite de oliva
♥ sal
♥ 1 diente de ajo

  1. Cocemos el arroz como indica el envase.
  2. Ponemos el aceite de oliva en una sartén y cuando está caliente añadimos las setas, la cebolla, la zanahoria, el zucchini y el ajo picados.
  3. Cuando la verdura esté salteada añadimos el arroz cocido y seguimos salteando a fuego fuerte removiendo constantemente durante unos 5 minutos.
  4. Para organizar una comida oriental auténtica, servimos el arroz con salsa de soja y con rollitos de primavera vegetales. 

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