Hamburguesa de acelgas y habichuelas

 

♥ 1 manojo grande de acelgas

♥ 200g de habichuelas

♥ 1 zanahoria

♥ 1 cebolla

♥ 1 tomate

♥ 1 diente de ajo

♥ semillas de sésamo

♥ sal

♥ pimienta

♥ aceite de oliva

♥ 3 cdas de pan rallado

1. Cocemos las acelgas y las escurrimos.
2. Picamos las habichuelas, la zanahoria, la cebolla, el tomate y el ajo y sofreímos las verduras con un poco de aceite.
3. Añadimos las acelgas a la sartén con verduras, salpimentamos, añadimos las semillas de sésamo y removemos bien.
4. Formamos las hamburguesas con las manos y las hacemos a la plancha o en el horno. Si se desea, se puede añadir un poco de soja texturizada remojada en agua.