30 de junio de 2013

Focaccia de aceitunas y pimientos asados


250g de harina de trigo o especial para pizza
aceitunas
pimientos rojos asados en lata
pimiento verde (asar aparte)
sal  
romero
orégano
agua
  1. Preparamos la masa mezclando mezclando la harina con agua (cuanto haga falta, la masa no debe pegarse a las manos) y sal.
  2. Picamos las aceitunas y los pimientos, los añadimos a la masa junto con las espacias. Amasamos bien y le damos forma redondeada de 0,5-1 cm de grosor.
  3. Horneamos la focaccia durante 15 minutos en un horno precalentado.
  4. Se puede comer sola o puede servir como base para la pizza (la mia lleva tomate natural con orégano encima).

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