2 de septiembre de 2013

Ensalada de tres arroces y verduras


250g de arroz Sos especial para guarniciones y ensaladas

Verduras:
medio calabacín
medio pepino
1 zanahoria
maíz en conserva
5 champiñones
 pepinillos en vinagre
♥ pimiento de piquillo en conserva
♥ frutos secos: arándanos secos y almendras
sal
♥pimienta
  1. Cocemos el arroz y lo dejamos enfriar.
  2. Cortamos los champiñones, el calabacín y la zanahoria en láminas y los asamos a la pláncha.
  3. Cortamos los pepinillos, el pepino y los pimientos en trocitos pequeños.
  4. Mezclamos todos los ingredientes, salpimentamos y aderezamos al gusto. 

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