17 de mayo de 2014

Hamburguesas de garbanzos y acelgas


♥ 200g de acelgas
♥ media cebolla
♥ 1 zanahoria
♥ 1 vaso de garbanzos puestos en remojo la noche anterior
♥ 3 cdas de pan rallado
♥ 1 diente de ajo
1 cdta de sal
♥ tomillo
♥ comino
♥ aceite de oliva

  1. Cocemos los garbanzos, las acelgas y la cebolla y la zanahoria cortadas hasta que quede blando. Escurrimos bien.
  2. Preparamos un majado de aceite de oliva, ajo, sal, comino y tomillo.
  3. Trituramos los garbanzos y la verdura junto con el majado. Añadimos el pan rallado y mezclamos bien. Dejamos reposar la masa en la nevera hasta que se enfríe.
  4. Formamos hamburguesas con las manos y las freímos o preparamos a la plancha. 

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