17 de mayo de 2014

Tortitas de avena y pasas estilo americano con salsa de chocolate

 

♥ 1 taza de avena
♥ 1 taza de harina de trigo
♥ 2 plátanos
♥ 1 cdta de levadura química en polvo
1 cdta de canela
♥ media cdta de nuez moscada
♥ 2 cdas de azúcar
♥ un puñado de pasas
♥ 50g de chocolate negro
♥ 1/4 taza de leche de soja

  1. Trituramos o escachamos los plátanos con un tenedor. Mezclamos bien todos los ingredientes, salvo chocolate y leche.
  2. Pintamos la sartén con aceite y la calentamos. Con un cucharón vertemos una porción de masa y la expandimos un poco con la cuchara hasta el tamaño deseado. Freímos las tortitas 1-2 minutos por cada lado.
  3. En un cazo añadimos la leche y el chocolate. Derretimos el chocolate mezclando continuamente hasta que se forme una salsa homogénea.
  4. Servimos las tortitas con la salsa de chocolate y fruta.

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