2 de noviembre de 2014

Hamburguesas de lentejas y calabaza

 ♥ 1 vaso de lentejas cocidas
♥ 150g de calabaza
♥ 1 zanahoria
♥ 1 cebolla
♥ 1 diente de ajo
♥ 3 cdas de pan rallado
♥ 1 cdta de mezcla de especias barbacoa
♥ 1 cda de aceite de oliva
♥ pimienta
♥ sal
  1. Cocemos las lentejas hasta que queden blandas (o podemos utilizar lentejas ya cocidas de bote). Cocemos la calabaza.
  2. Picamos la cebolla y el ajo, rallamos la zanahoria y los sofreímos. Cuando se dore la cebolla añadimos las lentejas escurridas, la calabaza las especias y el pan rallado. Trituramos todos los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea. 
  3. Formamos las hamburguesas con las manos y las freímos o asamos a la plancha.

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