10 de noviembre de 2015

Gazpacho de fresas

♥ 5 tomates
♥ 10 fresones
♥ 2 cdas de vinagre de manzana
♥ 1 pepino
♥ 2 dientes de ajo
♥ 1 cebolla
♥ 2 cdas de aceite de oliva
♥ 1 cdta de sal
♥ ½ cdta de pimienta blanca
♥ 2 cdas de piñones
♥ agua según gusto

  1. Troceamos los tomates, las fresas, el pepino, la cebolla y el ajo y los mezclamos en un bol con el aceite, el vinagre, la pimienta y la sal. Añadimos el agua dependiendo de la textura que nos gusta.
  2. Trituramos los ingredientes hasta obtener un gazpacho cremoso y suave. Servimos el gazpacho frío con fresas troceadas.

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