Muffins o magdalenas de chocolate con galleta oreo y crema de cacahuete

Para 6 muffins grandes:

♥ 6 galletas oreo veganas

♥ 6 cdas de crema de cacahuete

♥ 3-4 cdas de cacao en polvo

♥ 60g de azúcar integral

♥ 1 vaso de harina de trigo

♥ 1 vaso de agua

♥ 1 cdta de vinagre de manzana

♥ 1 cdta de bicarbonato sódico

♥ 2 cdtas de esencia de vainilla

♥ 6 cdas de aceite vegetal

♥ media cdta de sal

1. En un bol mezclamos todos los ingredientes secos y en otro todos los ingredientes húmedos. Poco a poco incorporamos los ingredientes húmedos en el bol con los secos y mezclamos hasta obtener una masa líquida y homogénea.
2. Untamos cada galleta oreo con una cucharada de crema de cacahuete y las colocamos en los envoltorios para las magdalenas. Vertemos la masa de chocolate encima.
3. Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos los muffins 20-25 minutos.