Brownie vegano

♥ 60g de harina de trigo

♥ 60g de maizena

♥ 4 cdas de azúcar integral

♥ 60g de margarina vegetal

♥ 1/2 tableta de chocolate negro

♥ 1/4 vaso de leche de soja

♥ 1 cdta de levadura en polvo

♥ 2 cdas de almendra triturada

♥ 1 plátano machacado

♥ fresas para decorar

♥ crocanti de almendra para decorar

♥ salas de fresa para servir (receta aquí)

1. Ponemos a derretir a baño maría el chocolate troceado y la margarina cortada en dados.
2. Machacamos el plátano y lo mezclamos con el azúcar.
3. En un bol mezclamos todos los ingredientes secos, añadimos el plátano, el chocolate derretido con la margarina y un poco de leche. Mezclamos todo muy bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Vertemos la masa en un molde engrasado o forrado con el papel vegetal y horneamos a 180ºC 20 minutos. 
5. Desmoldamos el bizcocho y lo cortamos en rectángulos o cuadrados. Preparamos la salsa de fresa, troceamos algunas fresas y servimos los brownies.