Crema de espinacas, zanahoria y patatas

♥ 500g de espinacas congeladas

♥ 2 zanahorias

♥ 3 patatas

♥ 2 cdas de margarina

♥ pimienta

♥ sal

♥ 1 cda de nuez moscada

♥ agua

1. Pelamos y troceamos las patatas y la zanahoria. Los ponemos a cocer en una cacerola con agua y margarina. Cuando comiencen a hervir, añadimos las espinacas y salpimentamos.
2. Llevamos las verduras a ebullición y cocinamos hasta que la patata esté blandita (5-10 minutos).
3. Añadimos la nuez moscada y trituramos todo, junto con el caldo, hasta que se convierta en una crema homogénea. Si la queremos más líquida, añadimos más agua o leche vegetal.
4. Servimos con picatostes, nata vegetal, etc.