Esta receta es perfecta para los que tienen prisa, pero no quieren quedarse sin postre o sin un desayuno rico y rápido. Se trata de un bizcocho vegano de chocolate con crema de cacahuete que tendrás listo en tan sólo 10 minutos. El bizcocho se prepara en el microondas y queda muy jugoso y esponjoso. Vas a necesitar un mínimo de ingredientes y utensilios, porque se cocina directamente en una taza, ¡más fácil imposible!
♥ 1/2 taza de harina de trigo
♥ 6 cdas de azúcar integral
♥ 3 cdas de cacao puro
♥ 1/3 cdta de levadura en polvo
♥ 8 cdas de leche vegetal de almendras u otra
♥ 4 cdas de aceite vegetal
♥ 1 cda de crema de cacahuetes
- En una taza grande mezclamos los ingredientes secos: la harina, el azúcar, el cacao y la levadura.
- Añadimos la leche vegetal y el aceite y removemos hasta que se forme una masa homogénea y se incorporen los ingredientes.
- Colocamos encima una cucharada de crema de cacahuetes.
- Metemos la taza con la masa en el microondas y cocinamos el bizcocho durante 3 minutos a máxima potencia hasta que aumente su tamaño casi el doble.
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