Salsa de cacahuetes

Esta salsa de cacahuetes es muy sencilla de preparar y perfecta para acompañar platos de la cocina asiática, platos con tofu, tempeh, verduras y también para macerar o marinar, dipear o untar. Tiene un toque picante y salado que puedes regular según tus gustos.

♥ 1/2 taza de crema de cacahuetes

♥ 1/2 cebolla

♥ 1 cdta de ajo en polvo

♥ 1 hoja de laurel

♥ 1 cda de salsa inglesa Worscestershire 

(ten cuidado que no tenga anchoas)

♥ 1 chorro de zumo de limón

♥ 1/2 cdta de chile en polvo

♥ 1 cda de aceite

1. Cortamos la cebolla en dados y la sofreímos en aceite caliente junto con la hoja de laurel hasta que empiece a ponerse transparente.
2. Incorporamos la crema de cacahuetes y removemos hasta que se integre bien. Añadimos la salsa inglesa, el ajo en polvo, el chile en polvo y el zumo de limón, mezclamos y cocinamos 2-3 minutos. Retiramos la hoja de laurel y sirve la salsa.