Brunch vegano en Plan Bakery Café

Ya hace un tiempo que nos hemos hecho fans de Plan Bakery, una cafetería ubicada en Candelaria, Tenerife y cada vez que pasamos por este pueblo tan encantador no puede faltar una visita a Plan Bakery. Es un establecimiento vegan friendly donde cuidan hasta el último detalle y siempre tienen el escaparate lleno de cositas de lo más ricas y con opciones para todos los gustos.

Ya habíamos hecho un pequeño reportaje con fotos que puedes ver siguiendo este enlace, pero están innovando continuamente y ofreciendo cada vez más y más opciones veganas. Hemos encargado tartas veganas para los cumpleaños, hemos pedido su increíble roscón de reyes y sus galletas veganas están de muerte, ¡pero ahora viene lo más! ¡El brunch vegano!

Es una de las novedades que nos encanta y aunque ya hemos ido hace algún tiempo, sin duda, sigue igual de delicioso y completo. El brunch vegano se sirve para dos personas y es muy variado, incluye bebidas, picoteo salado con pan y bollería, dulces, yogur vegetal, postre, etc.

Opciones veganas en Pistacho Coffee Brunch

El Pistacho Coffee Brunch, como su nombre indica, es una cafetería que sirve desayuno, brunch y almuerzo saludable para todos los gustos. 

No es una cafetería vegana ni vegetariana, pero tiene varias opciones vegetarianas y veganas, y nos alegra muchísimo que las cafeterías y restaurantes convencionales incluyan estas opciones en sus cartas. Poco a poco están apareciendo opciones veganas y ahora casi en cualquier cafetería o restaurante puedes encontrar al menos una hamburguesa vegetal

Ahora bien, ¿qué es lo que diferencia el Pistacho Coffee Brunch de cualquier otro establecimiento con opciones? 

En primer lugar, es la decoración, el diseño y lo acogedor que es. La música y el ambiente lo convierten en un sitio familiar, perfecto para relajarse al mediodía en su terraza al sol o bien en una delas mesas del interior. La atención es excelente, hemos recibido muy buen trato por parte del camarero, ha sido muy atento.

En segundo lugar, la presentación de los platos: cuidan hasta el último detalle y hacen que el plato se vea aún más apetecible. Nos ha encantado lo coloridos que son  los platos y la manera de presentarlos.

Y en tercer lugar, por supuesto, es la comida. El sabor es muy bueno, no se nota nada de grasa y de verdad, sientes que te estás comiendo un plato saludable. La comida es fresca y la relación calidad-precio es muy buena.

¿Qué puedes pedirte en el Pistacho Coffee Brunch?

• Un Buddha Bowl: hay dos opciones vegetarianas, pero se pueden pedir sin queso como hemos hecho nosotros. El Buddha bowl de la foto se llama Selva y lleva quinoa, lentejas, mezcla de lechugas, cacahuetes, zanahoria, pepino, hummus de remolacha y una vinagreta balsámica.
• Un bagel vegetal: con berenjena a la plancha, hummus y más verdura.
• Hamburguesa de quinoa, una opción vegetal de la carta de hamburguesas.
• Tostadas de aguacate y tomate para desayunar
• Tortitas de avena y zanahoria con fruta y sirope de agave, muy ricas!
• Bol de açai, smoothie bowl, porrige de avena o bol de chía si vas a desayunar o a hacer un brunch.

¿Dónde se encuentra?

C.C. Apollo en Los Cristianos

Facebook - Pistacho Coffee Brunch

Dolores, los mejores burritos veganos de Berlín

Si estás en Berlín, tienes muchísima hambre después de estar caminando el día entero y te apetece un poco de comida mexicana, estás en el lugar idóneo. Descubrimos este restaurante de comida rápida llamado Dolores California Burritos durante nuestra escapada a Berlín. Hacía mucho frío, estuvimos todo el día fuera viendo la ciudad y estábamos un poco desesperados por encontrar algún sitio barato de comida caliente y saciante.

Al investigar un poco en HappyCow entendimos que Dolores era lo que necesitábamos. El burrito es una comida muy completa y perfecta para recuperar la energía: lleva arroz que proporciona los carbohidratos y judías y soja que proporcionan proteína vegetal. Aunque no es un establecimiento totalmente vegano, ofrece varias opciones deliciosas de burritos veganos, las raciones son grandes y se sirven en 5-10 minutos.

La opción más económica que sirven y que decidimos pedir es el "vegan friend" (5€), un burrito básico de arroz blanco, judías negras, lechuga, verduras de fajita (cebolla, calabacín, pimiento y patatas) y salsa mexicana de tomate. Como extras se pueden pedir muchas cosas, por ejemplo, extra de arroz, verduras, salsa, carne de soja etc. Añadimos al burrito extra de carne de soja con lima y cilantro (1,50€). El segundo burrito que pedimos fue "super soy" (6,50€) que llevaba carne de soja con lima y cilantro, arroz mexicano con verduras, judías negras, salsa de cacahuete, verduras de fajita y lechuga. Hay que decir que los dos burritos eran deliciosos, tenían mucho sabor y las combinaciones eran muy acertadas.

Además de los burritos Dolores también ofrece sopas vegetales, guacamole con nachos de maíz caseros, ensalada (hay que pedir sin queso y con salsa de aguacate y limón u otra vegana) y burrito bowls.

Visita su página web y Facebook.
Precio: $ económico para el tamaño de porciones
Ubicación: Rosa-Luxemburg-Strasse 7 y Bayreuther Strasse 36 (Wittenbergplatz), Berlín

Veganitessen, tapas y dulces veganos en Sevilla

Durante nuestro pequeño viaje a Sevilla descubrimos que tan solo hay dos locales totalmente veganos y alguno más vegan-friendly con opciones. Uno de ellos es Alameda Rock y ya compartimos nuestra experiencia en el post anterior aquí. El segundo establecimiento vegano de Sevilla es el famoso Veganitessen, conocido por su repostería vegana. Veganitessen se encuentra en el centro de Sevilla dentro del mercado el Arenal, en la calle Pastor y Landero. Es un lugar muy amplio y luminoso, muy concurrido por la gente, ya que el mercado cuenta con varios puestos de diferentes opciones gastronómicas.

En sus inicios fue una pastelería que a continuación incorporó otros platos salados caseros que se prepara día a día. Se inauguró en el año 2009, siendo así la primera pastelería vegana abierta al público de España. Ahora se ha convertido en un pequeño bar que también ofrece platos de comida rápida casera, tales como hamburguesas, perritos, kebab, etc., tapas y platos del día.

La carta no es muy amplia, pero hay opciones para todos los gustos. En la carta se indica que el pan que se sirve se prepara en el mismo mercado y es ecológico y la soja que se utiliza es de comercio justo y no transgénica.

De entrante pedimos la ensaladilla rusa y estaba riquísima!

Después pedimos la hamburguesa Tex-Mex de judías y avena que se servía con guacamole y pico de gallo, acompañada de una ensaladilla de col y papas cocidas.

La segunda hamburguesa que pedimos fue la Gourmet Vegan Burger con bacon vegano y queso, pero la hamburguesa en sí era Al-Andalus de soja con especies andalusíes.

También pedimos churrasco de seitán con mojo picón que estaba delicioso. El seitán estaba muy tierno y el mojo suave y con mucho sabor.

La selección de postres es de las más amplias que hemos visto nunca en ningún restaurante vegano. Aquí hay de todo y lo mejor es que todo es vegano! Aparte de la tartas también ofrecen bollería vegana: napolitanas de chocolate, croissants, palmeras, berlinas, tartaletas, galletas, etc. El día que fuimos, por desgracia, apenas quedaban tartas, nos llevamos una pequeña decepción después de haber visto fotos en Facebook de su escaparate lleno de tartas con unas pintas increíbles y llegar allí y ver unas pocas opciones entre las que elegir. Al final nos decantamos por la tarta de queso con mermelada de frambuesa, que estaba muy rica, espumosa y ligera.

Hay que mencionar que los precios son muy asequibles y por menos de 10 euros sales rodando :D Es un lugar de visita obligatoria, sobre todo, por sus postres. Sin duda, volveremos aquí la próxima vez que visitemos Sevilla.

Dirección: Mercado el Arenal, calle Pastor y Landero, s/n, Sevilla
Horario: de martes a sábado de 12:30 a 16:30, domingo y lúnes cerrado
Precio: barato €
Web: www.veganitessen.es
Facebook: Veganitessen

Alameda Rock, restaurante vegano en Sevilla

Durante nuestra escapada a Sevilla tuvimos la oportunidad de visitar un lugar auténtico, moderno, cosmopolita y con espíritu roquero. El Alameda Rock, ubicado muy cerca de Alameda de Hércules, es un sitio pequeño y acogedor especializado en tapas veganas y cervezas.

Todos los platos son, por supuesto, sin ingredientes de origen animal. La carta es bastante variada, ofrece una amplia selección de tapas veganas, como ensaladilla, albóndigas vegetales, "pollo" vegetal, lasaña boloñesa, seitán, tortilla, etc.; varias opciones de montaditos, hamburguesas, sándwiches y tartas.

La cocina es abierta y en cualquier momento puedes ver como se cocina la comida. Todas las tapas están expuestas en un escaparate y puedes echarles un vistazo antes de hacer el pedido.

Hemos decidido probar varias cosas para compartir. Como entrante pedimos una tapa de albóndigas con salsa de tomate y verduras.

De segundo pedimos un sándwich de chorizo vegetal y queso con pan integral que venía acompañado de una ensalada fría de arroz.

También pedimos una hamburguesa Nori de tofu con algas, lechuga, tomate, queso vegano, mayonesa y cebolla frita acompañada de papas guisadas.

De postre solo quedaban dos tratas de tres que están en la carta y, como no, probamos las dos! Esta es la tarta de zanahoria y naranja con glaseado, muy buena de sabor.

Y esta es la tarta de cerveza negra con nata, muy jugosa y con sabor exquisito.

El trato y la atención fueron excelentes, el cocinero ha sido muy simpático y amable, nos ha dedicado bastante tiempo, ha aclarado todas las dudas y pudimos charlar un ratito sobre la comida y el veganismo. Además nos ofreció unas tostadas con manteca colorá, un producto típico de Andalucía en versión vegana que no conocíamos y nos ha gustado mucho.

Si estás por Sevilla no dejes de visitar el Alameda Rock, te encantará su comida, su ambiente y su filosofía!

Dirección: Calle Crédito, 20, Sevilla
Precio: barato
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Pizzería-focaccería vegana vegetariana Zeneize, cumpleaños y novedades

¡Hace poco nuestra favorita pizzería vegana y vegetariana Zeneize ha cumplido un año y con tal motivo nos han traído varias novedades!

Para los que todavía no conocen este lugar pueden leer nuestro anterior post aquí. La pizzería se ubica La Camella en Tenerife y ofrece una amplia selección de pizzas y platos típicos genoveses. Todas las pizzas pueden servirse con queso normal o con Veganella, su delicioso queso vegano de elaboración casera. 

Hemos visitado Zeneize muchas veces durante este año, de hecho, es el primer sitio que nos viene en mente cuando pensamos en salir a comer fuera. Hemos probado casi todas las pizzas y antes de comunicar las novedades queríamos presentar nuestras 10 pizzas veganas favoritas.

1. Pizza Zeneize: lleva tomates cherry, pesto genovés vegano, piñones y queso Veganella. Tiene sabor suave ya que es una pizza blanca y no lleva salsa de tomate. El pesto vegano es muy rico y los piñones le dan un toque especial.

 2. Pizza con aceitunas negras, tomates secos y romero. Los sabores de esta pizza son totalmente contrarios a los de la pizza Zeneize, la combinación de las aceitunas y los tomates secos es bastante salada, es una pizza perfecta para los amantes de sabores fuertes.

3. Combinación de las dos anteriores 😜 Un día se nos ocurrió pedir media pizza de un sabor y media de otro, así creamos la mejor pizza del mundo mundial 💚

4. Margarita: una pizza clásica que te permite disfrutar del delicioso sabor del queso vegano Veganella que está muy bien conseguido.

5. Pizza con champiñones y perejil, con salsa de tomate y queso vegano.

 6. Pizza blanca de tomates cherry y rúcula con queso vegano.

 7. Pizza de berenjena, champiñones y queso vegano.

8. Pizza blanca de tomates cherry, rúcula, tomates secos y queso vegano.

9. Pizza de pimientos y tomates cherry con queso vegano.

10. Pizza blanca con salsa de tomate, ajo y orégano. Es la primera vez que probamos una pizza de solo tomate y ajo, ni siquiera habíamos oido habla de ella, y sorprendentemente está muy rica.

Ahora vamos con las dos novedades más importantes. La primera es el cambio de look del local. Los nuevos colores claros y elementos de color verde manzana convierten este lugar en un sitio luminoso y aún más acogedor y familiar.

La segunda novedad nos ha gustado aún más. Ahora que habíamos probado todas las combinaciones posibles... ¡han llegado nuevos sabores a Zeneize! Han creado 3 pizzas especiales muy creativas que combinan sabores inimaginables!

la primera es para los amantes de dulce y salado, porque esta pizza de pera, queso, nueces y miel de palma combina excelentemente estos dos sabores.

El ingrediente principal de la segunda pizza es muy curioso. Nunca diríamos que una pizza de judías, pimiento, cebolla y mojo picón puede estar tan deliciosa! Los sabores combinan muy bien y el mojo canario le va de perlas.

Y la pizza número tres es de patatas con champiñones y el ajo. Aunque en España no estamos acostumbrados a ver esta pizza en las cartas de la pizzerías, es muy típica en Italia. Tiene un sabor suave, porque no lleva tomate. El sabor nos pareció muy suave y echamos en falta algún ingrediente salado, nos la comimos con unas alcaparras extra y quedó de vicio!

Solo nos queda felicitar al equipo Zeneize por su gran trabajo y por alimentarnos tan bien. ¡Enhorabuena y a seguir así a por muchos años y pizzas más!

Dirección: Calle La Sabinita 1, La Camella, Arona
Página web: Facebook

Restaurante oriental Gran Familia con opciones veganas, Los Cristianos, Tenerife

En cualquier restaurante oriental se puede encontrar algún plato vegano para comer. A menudo suelen ser los mismos tipos de comida: tallarines con verduras, arroz con verduras, tofu con verduras, etc. y la comida es regular de sabor y llena de aceite. Sin embargo, en Gran Familia, aunque no tiene una carta vegana muy extensa, todos los los platos son originales y sabrosos - sirven carne vegetal y tofu de diferentes formas y con diferentes salsas, pato vegetal, también arroz, tallarines, ensaladas y sopas. En un sitio que merece ser destacado de la gran cantidad de restaurantes asiáticos que existen hoy en día.

El restaurante Gran Familia se encuentra en Los Cristianos, en el Camisón. Recomendamos hacer una reserva previa, ya que a la hora de la cena está llenisimo. Esperamos al rededor de 2 horas por la comida, pero la espera valió la pena. La comida ha sido excelente y el personal muy atento y amable a pesar del gran volumen de trabajo. Al saber que eramos veganos la camarera comentó que tomaban muy en serio el tema del veganismo y cocinaban toda la comida vegana aparte de la carne y tenían una freidora especialmente para la comida vegana.

Queríamos probar todos los platos, pero al final nos decidimos por los siguientes.

Como entrante pedimos una ensalada japonesa que consistía de unos cuencos de lechuga con algas wakame y nori y aliño.

Arroz con verduras de guarnición.

  Tofu estilo Gran Familia en salsa y con verduritas.

 Este ha sido el plato estrella - brochetas de tofu con salsa satay de cacahuete. Delicioso y muy suave

 Tallarines con verduras.

 Carne vegetal con verduras  con salsa de pimienta.

 Carne vegetal con verduras  con salsa de té.

Tallarines de arroz con salteado de verduras orientales. Es una buena opción vegana y sin gluten.

Dirección: Avda Antonio Domínguez, El Camisón, locales 41-42, Los Cristianos.
Precio: € - €€
Horario: martes - domingo 13:00-1:00
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